Nesta terça-feira (28), o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas em Mato Grosso (Sebrae MT), dá o start na programação de 2023 para o setor de alimentação fora do lar. Com apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel MT), promove o Café de Negócios, a partir das 15h, no Centro Sebrae de Sustentabilidade (CSS), voltado a empresários deste setor que movimenta fortemente a economia e gera milhares de empregos.
Segundo dados do Instituto de Foodservice Brasil (IFB), o faturamento dos 171 mil estabelecimentos em 2022 foi de aproximadamente R$ 108 bilhões, fruto de um consumo médio mensal de R$ 180 milhões. O segmento responde por 2,7% do PIB nacional. No que concerne à mão de obra, emprega 385 mil pessoas. Em 2022, 8 em cada 10 empregos gerados foram criados pelos pequenos negócios, e o segmento de restaurantes foi o segundo que mais empregou.
Em Mato Grosso, o setor de Alimentação Fora do Lar (AFL) movimenta R$ 3,7 bilhões, conforme dados da Abrasel.
Inajara Amorim, gestora do programa no Sebrae MT, destaca que esse é um segmento importante pelo impacto na economia e pelo alto grau de empregabilidade, além de ter um âmbito social porque a grande maioria das pessoas gosta de sair para comer e muitas se alimentam fora de casa até por uma necessidade. Segundo a analista, o Sebrae quer estar junto desse segmento para dar suporte na parte de gestão, quanto à experiência do cliente e em muitos outros aspectos da atividade. Estão programadas missões técnicas nacionais e uma internacional para a Itália.
“Organizamos grandes eventos para melhorar a gestão, oferta de produtos e serviços e melhoria deles. A gente faz esse café para ficar ainda mais próximo dos empresários, para apresentar nossa grade técnica de programação. Atuamos junto com a Abrasel por entender que precisamos caminhar juntos”.
Para a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra, o objetivo desse evento é atender toda a cadeia de estabelecimentos especializados na preparação de refeições e bebidas, ou seja: restaurantes, padarias, buffets, hamburguerias, confeitarias e muitos outros. “Sabendo dos desafios de quem empreende no mercado de alimentos e bebidas, resolvemos fazer uma parceria com o Sebrae-MT e convidar esses empresários para um encontro presencial, onde vamos falar, além de outros assuntos, sobre as ações que temos para este ano”, destaca.
No evento será apresentada a programação das atividades que o Sebrae vai desenvolver para o setor ao longo do ano.
Incluindo um escopo da consultoria que será disponibilizada e um panorama geral da atividade no Estado.
Além disso, empresas parceiras que atuam como fornecedoras do segmento estarão expondo seus produtos.
Entre os temas a serem tratados estão marketing para o segmento, experiência do cliente, gerenciamento de pessoal.
O evento será gratuito, mas é necessário fazer inscrição prévia no Sympla – https://www.sympla.com.br/evento/cafe-de-negocios/1875200
Fonte: Gazeta Digital
